বাঁধাকপি নির্বাচন করার সময়, এটি শক্ত বা আলগা হোক না কেন, স্বাদটি আরও খারাপ হয়, তাই এলোমেলোভাবে এটি কিনবেন না â

- 2021-05-21-

বাঁধাকপি নির্বাচন করার সময়, এটি শক্ত বা আলগা স্বাদযুক্ত হোক না কেন, স্বাদটি আরও খারাপ হয়, তাই এলোমেলোভাবে এটি কিনবেন না।


বাঁধাকপি একটি খুব সাধারণ উদ্ভিজ্জ, এবং এটি সারা বছর ধরে কেনা যায়, তাই আমি এখনও বাঁধাকপি খেতে পছন্দ করি। বাঁধাকপি তুলনামূলকভাবে সহজ এটি হাত বা অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা কাটা হয় কিনা, তবে অনেক লোক নিজের দ্বারা তৈরি বাঁধাকপিটি খুঁজে পাবেন। স্বাদ বাইরের কেনা হিসাবে ভাল না। এটি সম্ভবত কারণ বাঁধাকপি চয়ন করার সময়, আপনি সঠিকটি পছন্দ করেন নি। তাই বাছাই করার সময়, উচ্চ মানের বাঁধাকপি আরও ভালভাবে বেছে নেওয়ার জন্য কিছু জিনিসে আরও মনোযোগ দিন।


বাঁধাকপি নিজেই দুটি পৃথক রাজ্য আছে, একটি তুলনামূলকভাবে আলগা, এবং অন্যটি তুলনামূলক দৃ firm়। সুতরাং এটি তৈরি করার সময়, আপনাকে অবশ্যই নির্বাচনের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দিতে হবে, যাতে চূড়ান্ত তৈরি বাঁধাকপিটির স্বাদ এবং টেক্সচারটি আরও ভাল হবে তা নিশ্চিত করার জন্য।


তাদের মধ্যে এখনও দৃ cab় বাঁধাকপি এবং আলগা বাঁধাকপি এর মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। এটি খুঁজে পেতে আপনার নিজের হাতে এটি হালকাভাবে অনুভব করতে হবে। কারণ লুজার বাঁধাকপিটি তুললে তা কম ওজনের হবে, তবে শক্ত বাঁধাকপিটি যখন এটি বাছাই করা হবে তখন তা আরও ভারী বোধ করবে। কারণ বাঁধাকপি দুটি ধরণের পার্থক্য বেশ বড়, তাই আমি আপনাকে ভর্তি করার জন্য দৃ cab় বাঁধাকপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, যখন আলগা বাঁধাকপি কুঁচকানো বাঁধাকপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।


বাঁধাকপি শক্ত হওয়া ছাড়াও আমি বাঁধাকপিটির রঙও পর্যবেক্ষণ করি। বাঁধাকপি যদি নিস্তেজ এবং নিস্তেজ হয় তবে এটি না কেনাই ভাল। এই ধরণের বাঁধাকপি কেবল তাজা নয়, এটি স্বাদও স্বাদযুক্ত নয় এবং এর চেয়ে আরও খারাপ স্বাদযুক্ত, তাই এটি সুপারিশ করা হয় না।


এছাড়াও, সেই ছোলাগুলি স্পর্শে স্বচ্ছন্দ বোধ করে এমন কেনার বিষয়ে নিশ্চিত হন, এই ধরণের বাঁধাকপি আরও স্নেহযুক্ত হবে। ভাজা বাঁধাকপি ফ্রেশার স্বাদ গ্রহণ করবে, এবং এটি খুব খাস্তা এবং সুস্বাদুও হবে। বাঁধাকপি তৈরির পদ্ধতিও রয়েছে। এটি সরাসরি কাটতে আপনার কোনও ছুরি ব্যবহার করা উচিত নয়। এই পদ্ধতিটি বেশ সঠিক নয়। হাত থেকে বাঁধাকপি ছিঁড়ে ফেলা ভাল উপায়।